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餐廳設計中的無障礙設計

  設計者在餐飲設計空間時,除了全面考慮各裝飾要素,力求完美、提升空間環境外,不能忽略了餐飲空間的基礎功能。為了使餐飲空間能更加廣泛地適用于大多數人群,設計者在餐廳設計過程中不能忽略了無障礙設計。餐飲空間中的無障礙設計應當滿足以下要求。
 
 1、適用于大多數人
   餐飲空間作為一個空間有限的經營性場所,其無障礙設計并不是為了弱勢群體的利益而犧牲餐廳業者或者其他普通消費者的利益,而是在這三者中尋求最佳的平衡。餐飲空間內的無障礙設計具有通用性,能適用于大多數人,設計者經過周密的分析后進行通用設施的設計,并以此為基礎加入能為弱勢群體提供便利的特殊性設施。如在普通的女廁里對其中一兩間進行空間的擴大并安裝相應的育嬰臺等,使其變為臨時的哺乳間,以方便哺乳期的女性顧客,這樣一來使得這一空間既能適用于大多數人,同時也能滿足特殊人群的使用需求。
 
  2、安全性高
   餐飲空間中的無障礙設計主要針對弱勢群體,他們相對普通人來說行動力以及自我保護能力都較弱,所以更容易發生事故,因此安全性成了無障礙設計中最為重視的因素。
   
 3、標識容易辨認且使用便捷
    餐飲空間中的無障礙設施應帶有的標識,是的有需要的特殊人群能迅速的找到,同時所有的無障礙設施都應操作簡單、便利,使用者通過常識性的判斷結合簡單的符合提升就能使用。
    
4、設計具有系統性
    餐飲設計要想切實地為弱勢群體服務,餐飲空間內則不能只設置某一樣無障礙設施,而是讓所有的無障礙設施形成一個有機整體,讓系統中的每一部分都能為弱勢群體提供便利,讓弱勢群體在餐飲空間內的活動得到切實保障。



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